Добро пожаловать в Exapro, место, где можно приобрести качественное бывшее в употреблении промышленное оборудование. В нашем ассортименте представлены универсальные и высокопроизводительные коптильни, идеально подходящие для различных применений в пищевой промышленности.

Наши коптильни стоимостью от 10 000 до 50 000 евро идеально подходят для копчения, приготовления и ароматизации мяса, рыбы и других пищевых продуктов. Ключевые функции включают контроль температуры, контроль влажности, дымообразование и возможности автоматизации.

Мы с гордостью представляем оборудование ведущих производителей, таких как Maurer, Mauting и Fessmann. Каждая единица оборудования проходит тщательное тестирование и проверку, чтобы обеспечить максимальную производительность и долговечность.

Выбор подержанного промышленного оборудования с Exapro означает получение максимальной отдачи от инвестиций без ущерба для качества и производительности. Доверьтесь нам, и мы поможем вашему пищевому бизнесу достичь новых высот производительности. Изучите наш широкий ассортимент сегодня, и мы поможем вам сделать лучший выбор для ваших промышленных нужд.

Fessmann T 3000 Камера копчения

Год:

габаритные размеры 1850x1300x3100 мм; 1 тележка 1000х1000х2000 мм; электропитание 400 В, 50 Гц; мощность нагрева 28,4 кВт; мощность двигателя 3,4 кВт; управляющий компьютер Mikster; дымогенератор внешний.

FESSMANN - Камера копчения

Год: 1993

Вместимость 120 kg/h

20 000 €

Посмотреть продукт

CZ Чешская Республика


BASTRA Bastramat 1500 C Камера копчения

Год: 2002

Длина камеры 1000 mm
Высота камеры 1680 mm
Ширина камеры 850 mm

MAUTING UKM 2002. EL. Камера копчения

Год: 2016

Коптильные печи MAUTING, на 2 коптильни. Мощность кВт - 67,5кВт. Ток А – 101. эта дополнительная информация является стандартной для этой модели. Пожалуйста, всегда перепроверяйте детали во время визита. Коптильня MAUTING UKM 2002.EL, представленная в 2016 году, представляет собой современное решение для обработки дыма в пищевой промышленности. Эта коптильня тщательно спроектирована для обеспечения оптимального контроля над процессом копчения и обеспечения …

REICH UK 1800 BE Камера копчения

Год: 2012

Обзор Эта универсальная коптильня, тип: REICH UK 1800 BE был построен в 2012 году в Германии. Функции: покраснение, сушка, созревание, копчение, варка, ошпаривание, обжаривание, увлажнение, По словам предыдущих владельцев, машина регулярно обслуживалась и была в эксплуатации до недавнего времени. Технические характеристики 1 тележка: 80 x 75 x 155 см Электрический нагрев (мощность нагрева 16,8 кВт) Ширина: 112 см Высота: ок. …

MAUTING UKM 2002.E-LP Камера копчения

Год: 2022

Коптильные печи MAUTING, на 2 коптильни. эта дополнительная информация является стандартной для этой модели. Пожалуйста, всегда перепроверяйте детали во время визита. Коптильня MAUTING UKM 2002.E-LP, представленная в 2022 году, представляет собой современное решение для обработки дыма в пищевой промышленности. Эта коптильня, созданная для точности и эффективности, предлагает расширенные функции для улучшения вкуса и текстуры различных пищевых продуктов. Оснащенная инновационной технологией …

Refrica 2000 Камера копчения Низкое рабочее время

Год: 2002

Промышленный сушильный шкаф для мясных продуктов площадью 120м2 Марка/модель............................................Refrica Марка/Модель компрессора...........................Carlye 06DA527LBA1200 220V (11Kw) Производитель/модель турбины.................................ADN400R Модель двигателя турбины.................................Siemens 230/400V (7,5Kw) Размер шкива двигателя.................................160 Размеры шкива турбины...............................300 Количество ремней......................................3xA57 Количество форсунок для привода................................... 2 канала x 23 форсунки Количество обратных сопел.......................................4 воздуховодов х 22 сопла Расход воздуха на одно сопло.............................17,3 м/с Тип/выход...............................................Горизонтальный Хладагент.............................................R449 Змеевики................................................... трубы из нержавеющей стали и алюминиевые …

Refrica 2000 Камера копчения Низкое рабочее время

Год: 2002

Промышленный сушильный сарай для мясных продуктов площадью 60м2 Марка/модель..................................................Refrica Марка/Модель компрессора......................Gelphametic C1501-9R1-61,9 (11Kw) Марка/модель турбины................................Nicotra AD2 400l Модель двигателя турбины.................................Siemens 220/380V (5,5Kw) Размер шкива двигателя...................................150 Размеры шкива турбины................................300 Количество ремней............................................3xA52 Количество форсунок для привода...........................................2кондуктов х 23форсунки Количество форсунок для возврата.............................................2 форсунок х 22 форсунки Расход воздуха на одну форсунку.............................13,9 м/с Тип/выход...............................................Горизонтальный Хладагент.............................................R449 Змеевики................................................... медные трубы и алюминиевые ребра Размеры и …

Wysocki KT IWYSOCKI Камера копчения

Год: 2016

Продаю коптильную камеру Высоцкого. Камера оборудована камином под коптильной тележкой (традиционное копчение) с питанием от электронагревателей. ТРАДИЦИОННАЯ ПАЛАТА «ИВИСОЦКИ» оборудована: • автоматическая система подпитки и охлаждения камеры сгорания древесины, позволяющая автоматизировать процесс горения, • автоматическая система створок и направляющих для распределения дыма и углей в пространстве коптильной тележки, • автоматическая система увлажнения и подачи пара, • автоматическая система мойки. В …

Коптильно-варочная камера Spako SPM650

Год: 1999

Длина камеры 900 mm
Высота камеры 2120 mm
Ширина камеры 960 mm

Eller Unimatic 1000 Камера копчения

Год:

Длина камеры 700 mm
Высота камеры 1350 mm
Ширина камеры 680 mm

Коптильная и варочная камера Kerres

Год:

Производитель Керрес Глубина (мм) 920 Нержавеющая сталь ширина (мм) 1060 Высота (мм) 1800 Снабжен дымогенератором для древесной щепы

Fessmann 3 Камера копчения

Год:

Коптильная и паровая камера Fessmann 3 тележки в бдб/рабочем состоянии без коррозии кислотостойкая нержавеющая сталь. Возможность запуска камеры на месте. Разборка самостоятельно "Предлагаю помощь". На складе три трехтележечные камеры в отдельных рядах рядом друг с другом.

PekMont KWT-72 Камера копчения

Год:

Коптильная камера PekMont KWT-72 вырабатывает дым и тепло традиционным способом с воздухом, нагретым до максимальной температуры 180 C. Воздух нагревается горящими дровами, а дым распространяется снизу. Подходит для загрузки дымовыми шашками длиной 980 мм с производительностью 72 шт. за партию. Длина: 3400 мм Ширина: 1360 мм Высота: 2400 Ширина очага: 700 мм Вес: 2500 кг Мощность: 2,05 кВт

A&J KW 300 Камера копчения

Год:

Название Дымовая камера A&J KW 300 Производитель Польша Год выпуска Капитальный ремонт Технические характеристики 2 тележки 1000х1000х2000 мм;габаритные размеры 1500х2600х3500 мм;электропитание 400 В;общая мощность 60 кВт;мощность нагрева 54 кВт;двигатели 2х2,2 кВт;компьютер Mikster MCC-100;внешний дымогенератор.

Дымовая печь ALKAR 1000

Год: 2008

Дымовая печь Alkar Тележка размера 1 Нагрев электрический Питание 3 x 400 В, 50 Гц Размеры 1550 x 2050 x 3000 мм Включая генератор дыма для опилок и генератор для блоков

Kothe K800 Камера копчения

Год: 2004

Заправочный объем - 150 л. Мешалка - 0,75 кВт Пузырь - 800мм Общая высота - ок. 270 см Заправочное отверстие - ок. 35 см Излив – ок. 20 см Метчик - дюймовый Дымовая труба – ок. 18 см Топливо - дрова/пар.

A&J KW 300 Камера копчения

Год: 2011

2 тележки 1000х1000х2000 мм; габаритные размеры 1500х2600х3500 мм; питание 400 В; общая мощность 60 кВт; мощность нагрева 54 кВт; двигатели 2х2,2 кВт; новый компьютер; внешний дымогенератор.

VEMAG 504 / C Камера копчения

Год: 2009

Первоклассный автоматический дымогенератор для мяса и колбас VEMAG 504 / C, изготовленный из высококачественной нержавеющей стали, генерирует необходимое количество дыма для помещений среднего и большого размера для горячего копчения и климатического созревания. Можно использовать как древесную щепу, так и крупные опилки. Опциональная комбинация проверенной и полностью разработанной системы дымоудаления VEMAG с системой контроля потока дыма устанавливает стандарты эксплуатационной безопасности. Эта …

REX-POL KP 1 Камера копчения

Год: 2007

Духовка для выпечки с масляной или газовой горелкой. температура макс. 250*С Размеры тележки (мм) 1000x1000x1980


Что такое коптильни на рынке оборудования для пищевой промышленности Exapro

В Exapro мы предоставляем профессионалам первоклассные решения для промышленного оборудования. В рамках нашего обширного предложения категория машин для пищевой промышленности включает в себя необходимое оборудование, такое как коптильни. Давайте рассмотрим, что собой представляют эти машины, их важность и почему Exapro — идеальная площадка для их покупки или продажи.

Что такое коптильни?

Коптильни — это специализированные машины, используемые в пищевой промышленности для копчения, приготовления, сушки и ароматизации мяса, рыбы, сыра и других продуктов. Эти машины используют дым, образующийся из древесной щепы или других источников топлива, для придания уникального вкуса и продления срока хранения пищевых продуктов. Современные коптильни оснащены расширенными функциями контроля температуры, влажности и плотности дыма, что обеспечивает стабильный и качественный результат.

Типы коптилен

<ол>
  • Периодические коптильни: предназначены для одновременной обработки одной партии продуктов и идеально подходят для небольших предприятий или кустарных производств.
  • Коптильни непрерывного действия: способны непрерывно обрабатывать несколько партий, подходят для крупномасштабных промышленных операций.
  • Вертикальные коптильни: эффективно используйте вертикальное пространство, что делает их подходящими для небольших производственных площадей.
  • Горизонтальные коптильни: обеспечивают горизонтальную загрузку и разгрузку, часто используются в больших помещениях с большим пространством.
  • Мобильные коптильни: портативные устройства, которые можно перемещать по мере необходимости, идеальные для предприятий общественного питания или временных площадок переработки.
</ол>

Преимущество Exapro: покупка & Продам коптильни

Ориентироваться в мире подержанного промышленного оборудования может быть непросто, но Exapro упрощает этот процесс. Для тех, кто хочет совершить покупку, ключевые преимущества многочисленны.

Экономичность

Приобретение новых коптилен может потребовать значительных финансовых затрат, особенно для малого бизнеса или стартапов. Через Exapro профессионалы могут приобрести эти машины за небольшую часть стоимости новых, гарантируя исключительное соотношение цены и качества. На нашей платформе диапазон цен на бывшие в употреблении коптильни обычно составляет от 10 000 до 100 000 евро, что отражает разнообразие доступных с точки зрения возраста, бренда, износа и дополнительных функций.

Гарантия качества

В Exapro каждое объявление проходит тщательную оценку, чтобы гарантировать, что каждая единица оборудования находится в отличном рабочем состоянии и готова к следующему этапу эксплуатации. Этот строгий процесс проверки гарантирует, что даже подержанное оборудование соответствует высоким стандартам качества и надежности.

Охват рынка

Коптильни имеют решающее значение для эффективных и точных операций по переработке пищевых продуктов. Независимо от того, хотите ли вы инвестировать в него или продать его, Exapro предлагает платформу, которая гарантирует удобство, надежность и ценность. Откройте будущее пищевой промышленности вместе с Exapro – где традиции встречаются с инновациями.

Основные преимущества коптилен

Коптильни незаменимы в пищевой промышленности благодаря своим многочисленным преимуществам. Вот основные преимущества:

Улучшение вкуса

Эти машины придают пищевым продуктам уникальный дымный аромат, улучшая их вкус и привлекательность.

Увеличенный срок хранения

Процесс копчения помогает сохранить продукты питания, продлевая срок их хранения за счет снижения содержания влаги и предотвращения роста микробов.

Неизменное качество

Современные коптильни обеспечивают равномерные и стабильные результаты, гарантируя высокое качество продукции для всех производственных партий.

Универсальность

Эти машины, способные коптить, готовить, сушить и ароматизировать различные виды пищевых продуктов, являются ценным активом для различных проектов пищевой промышленности.

Контролируемая среда

Усовершенствованные коптильни обеспечивают точный контроль температуры, влажности и плотности дыма, обеспечивая оптимальные условия обработки.

Основные параметры коптилен

При оценке или понимании коптилен учитываются несколько ключевых параметров, позволяющих гарантировать их соответствие конкретным требованиям. Вот основные параметры машины:

Емкость

Объем продуктов, которые коптильня может перерабатывать за один раз, обычно измеряется в килограммах или фунтах, что определяет ее пригодность для различных масштабов производства.

Диапазон температур

Регулируемый диапазон температур, который может достигать коптильня, влияет на качество и скорость процесса копчения.

Контроль влажности

Возможность контролировать и поддерживать уровень влажности, что имеет решающее значение для достижения желаемой текстуры и вкуса копченых продуктов.

Создание дыма

Тип и эффективность системы образования дыма, влияющие на вкус и консистенцию дыма, наносимого на продукты.

Функции автоматизации

Наличие автоматизированных функций, таких как программируемые настройки, автоматическая очистка и мониторинг в реальном времени, повышает эффективность и сокращает количество ручного вмешательства.

Строительный материал

Материалы, использованные при строительстве коптильни, влияют на ее долговечность, гигиеничность и простоту очистки.

Область использования коптилен

Коптильни, благодаря своей универсальности и возможности качественной переработки, находят применение во множестве областей. Вот краткое описание основных областей использования:

Переработка мяса

Используется для копчения колбас, ветчины, бекона и других мясных продуктов, усиления вкуса и сохранения продуктов.

Переработка рыбы

Незаменим для копчения рыбы и морепродуктов, обеспечивая неповторимый вкус и длительный срок хранения.

Обработка сыра

Используется для копчения сыра, придавая ему особый вкус и текстуру.

Переработка птицы

Применяется при копчении продуктов из птицы, таких как курица и индейка, обеспечивая стабильное качество и вкус.

Деликатесы и деликатесы

Идеально подходит для кустарных производителей, создающих специальные копченые продукты, предлагая точный контроль над процессом копчения.

Готовые блюда

Используется при производстве готовых копченых блюд, обеспечивая удобство и качественный вкус.

Производители коптилен

Несколько известных производителей оборудования для пищевой промышленности известны своим качеством и инновациями. Вот некоторые известные производители коптилен:

Маурер-Атмос

Maurer-Atmos, ведущий поставщик оборудования для пищевой промышленности, предлагает современные коптильни, известные своей точностью и надежностью.

Фессман

Известная своим высококачественным промышленным оборудованием компания Fessmann предлагает эффективные и универсальные коптильни для различного применения.

Протек

Специализируется на оборудовании для пищевой промышленности и предлагает надежные и точные коптильни, предназначенные для высокопроизводительных операций.

Шретер

Известная своим широким ассортиментом оборудования для пищевой промышленности, компания Schröter предлагает надежные и эффективные коптильни для пищевой промышленности.

Белония

Предлагает передовые технологии копчения и высококачественные машины, предназначенные для точности и эффективности обработки пищевых продуктов.

Керрес

Специализируется на коптильном, кулинарном и охлаждающем оборудовании, предлагая универсальные и эффективные коптильни, подходящие для различных производственных условий.

При рассмотрении вопроса о покупке или выборе коптилен важно изучить конкретные модели, отзывы и послепродажное обслуживание этих производителей. У каждого бренда есть свои сильные стороны, особенности и технологические инновации, отвечающие различным требованиям пищевой промышленности.

Заключение

Коптильни являются бесценным активом в пищевой промышленности, предлагая высококачественные, экономичные и эффективные решения для копчения, приготовления, сушки и ароматизации пищевых продуктов. Будь то обработка мяса, рыбы, сыра или приготовление готовых блюд, эти машины обеспечивают превосходное качество продукции и соответствие отраслевым стандартам. При поддержке Exapro приобретение или продажа коптилен становится простым и надежным процессом, позволяющим предприятиям сосредоточиться на том, что они делают лучше всего – производство исключительных продуктов питания.