описание
Линия кордон блю Stork - Marel
Линия для формовки продуктов с начинкой, таких как кордон блю (свежий вес 100 грамм)
Свежий вес одной порции составляет ± 100 грамм. Основные компоненты: 48 грамм мясного фарша 10 грамм плавленого сыра 10 грамм колбасы или ветчины остальное - панировочные сухари
состоит из:
Вакуумный наполнитель "Risco Brevetti"
Тип RS303 (наполнитель-измельчитель)
с загрузчиком для евробанок
с подогревом мясорубки (наполнитель-измельчитель), тип RS 70
BJ 2010
отверстие наполнителя-измельчителя 2 полосы наполнителя друг на друга 90 x 5 мм
MasterSlice "Marel - Stork"
Тип 1511
- Используется для наполнения плавленого сыра, соединенного с Masterfill
"Marel" MasterFill
Тип MTFU
- Забирает плавленый сыр из вакуумного наполнителя Karl schnell и порционирует его
"Marel" MasterFormer
Тип TA1521
Практически без давления система MasterFormer производит высококачественные продукты с начинкой и без начинки, имеющие вид ручной работы и сохраняющие структуру и текстуру мясной массы.
Модули MasterSlice и MasterFill позволяют добавлять твердые, жидкие и пастообразные начинки в мясную массу в линии подачи MasterFormer.
MasterFormer предлагает широкий выбор конечных продуктов с минимальными отходами ингредиентов и максимальной гибкостью, включая кордон-блю или стейк хаше.
Особенности :
- Формование при сверхнизком давлении для сохранения структуры и текстуры мясной массы
- Полностью автоматическое производство продуктов с начинкой и без, с видом ручной работы
- MasterSlice добавляет к основному сырью нарезанные по размеру кусочки твердой начинки
- MasterFill используется для добавления жидких или пастообразных начинок
- Минимальные отходы ингредиентов
- Конечные продукты могут быть упакованы непосредственно на лотки или, в качестве альтернативы, готовы к дальнейшей обработке
- Простота в эксплуатации и очистке
эта дополнительная информация является стандартной для данной модели. Пожалуйста, всегда перепроверяйте информацию во время визита.
Cordon Bleu Line от Stork-Marel - это передовая машина для обработки продуктов питания, специально разработанная для кулинарной промышленности. Эта передовая система сочетает в себе точность и эффективность для оптимизации операций по переработке продуктов питания. Благодаря современным технологиям и инновационным функциям Cordon Bleu Line обеспечивает превосходную производительность при нарезке, порционировании и формировании различных пищевых продуктов. Будь то мясо, птица, рыба или вегетарианские альтернативы, эта машина обеспечивает стабильные результаты с исключительной точностью. Удобный интерфейс и настраиваемые параметры позволяют адаптировать ее к различным требованиям обработки. Линия Cordon Bleu от Stork-Marel - это надежное и высококачественное решение для обработки пищевых продуктов, обеспечивающее исключительную производительность и качество в кулинарной промышленности.
Данное описание может быть переведено автоматически. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации. Информация в данном объявлении носит ориентировочный характер. Мы рекомендуем перед покупкой станка уточнять детали у продавца.